Cultivar perejil, tomillo, albahaca o menta no exige llenar el balcón de recipientes. Varias aromáticas pueden compartir jardinera, pero no basta con juntar las que utilizas en la cocina: deben tener necesidades parecidas de sol, humedad y sustrato. El romero y el tomillo, por ejemplo, prefieren condiciones bastante más secas que la albahaca. Elegir bien las compañeras permite aprovechar una maceta grande sin obligar a una planta a vivir con el riego de otra. Estas combinaciones son un buen punto de partida.
Combina tomillo, romero y salvia en una jardinera soleada
Estas tres aromáticas mediterráneas agradecen mucho sol y un sustrato que drene rápidamente. Son, por tanto, candidatas razonables para compartir recipiente.
Necesitarás:
- Una jardinera de al menos 50–60 cm de largo y 25–30 cm de profundidad.
- 1 tomillo.
- 1 romero joven de variedad compacta.
- 1 salvia.
- Sustrato para macetas con buen drenaje.
- Regadera.
Pasos:
- Comprueba que el recipiente tenga varios agujeros de drenaje y llénalo con sustrato hasta dejar unos 2–3 cm libres en la parte superior.
- Coloca las tres plantas dejando aproximadamente 20–25 cm entre ellas. Sitúa el romero donde pueda desarrollarse sin sombrear rápidamente al tomillo.
- Riega lentamente hasta que salga agua por los agujeros y deja escurrir completamente.
- Coloca la jardinera donde reciba aproximadamente 6–8 horas de sol directo.
- Antes de volver a regar, introduce un dedo unos 3–5 cm en el sustrato. Si todavía está húmedo, espera; si está seco, riega profundamente.
No mantengas agua permanentemente en el plato. Estas plantas toleran mejor un breve periodo relativamente seco que unas raíces constantemente encharcadas.
Albahaca y perejil pueden compartir un riego más regular
Si buscas aromáticas que prefieran algo más de humedad, prueba con albahaca y perejil.
Utiliza una jardinera de unos 40–50 cm de largo y al menos 20–25 cm de profundidad, colocando una planta de cada especie a unos 20 cm de distancia. Usa sustrato para macetas rico en materia orgánica y con buen drenaje.
Revisa los primeros 2–3 cm de tierra y riega cuando comiencen a secarse. En verano puede ser necesario comprobarlos diariamente, especialmente en balcones cálidos y ventosos.
La albahaca agradece unas 6 horas de luz, aunque en climas con veranos muy calurosos puede beneficiarse de protección frente al sol más fuerte de la tarde.
Corta regularmente las puntas de albahaca, unos 5–10 cm, para favorecer una planta ramificada y retrasar la floración si buscas principalmente hojas.
Cebollino y perejil forman otra pareja práctica
El cebollino y el perejil funcionan bien cuando dispones de una ubicación luminosa pero no necesariamente sometida todo el día al sol intenso.
Planta un ejemplar de cada uno en una jardinera de 35–40 cm de largo y unos 20–25 cm de profundidad, separados aproximadamente 15–20 cm.
Mantén el sustrato ligeramente húmedo, pero nunca saturado. Comprueba la humedad a unos 2–3 cm de profundidad y riega hasta que aparezca agua por los agujeros cuando esa capa empiece a secarse.
Para cosechar cebollino, corta las hojas dejando aproximadamente 3–5 cm sobre el sustrato. En el perejil, retira primero los tallos exteriores cerca de la base.
Con cosechas moderadas, ambas plantas pueden seguir produciendo durante bastante tiempo.
A la menta, mejor darle una maceta propia
La menta parece una compañera perfecta para otras aromáticas porque necesita cuidados sencillos, pero tiene un inconveniente: sus tallos subterráneos pueden extenderse rápidamente y ocupar buena parte del recipiente.
Cultiva 1 planta de menta en una maceta de 20–25 cm de diámetro y profundidad similar, con agujeros de drenaje.
Comprueba los primeros 2–3 cm de sustrato y riega cuando comiencen a secarse. La menta suele preferir una humedad más regular que romero y tomillo.
Si quieres colocarla visualmente junto a otras aromáticas, pon su maceta independiente dentro de un conjunto de recipientes en lugar de plantarla directamente en la misma tierra.
Cada 2–4 semanas durante la temporada de crecimiento, revisa si intenta extender tallos hacia macetas vecinas.
No juntes plantas solo porque sean aromáticas
El error más frecuente es intentar ahorrar espacio colocando cuatro o cinco especies con necesidades opuestas en una única maceta pequeña.
Romero y tomillo prefieren que el sustrato se seque parcialmente entre riegos. La albahaca, en cambio, responde mejor a una humedad más constante. Si riegas todo según las necesidades de la albahaca, las especies mediterráneas pueden permanecer demasiado húmedas.
También importa el tamaño adulto. Un romero puede superar rápidamente a pequeñas plantas de tomillo si la jardinera es insuficiente.
Como regla práctica, combina 2–3 especies como máximo en recipientes de 40–60 cm y deja la cantidad de espacio recomendada para cada variedad.
Errores que debes evitar
Plantar menta directamente con aromáticas pequeñas. Puede extenderse y competir con ellas. Una maceta individual permite controlarla mejor.
Usar recipientes sin agujeros. El agua acumulada alrededor de las raíces favorece problemas de pudrición.
Regar todas las macetas cada día por costumbre. Comprueba primero los 2–5 cm superiores según las necesidades de cada grupo.
Amontonar demasiadas plantas. Una jardinera llena desde el primer día tendrá poca ventilación y competencia creciente por agua, luz y nutrientes.
Fertilizar en exceso. Utiliza un fertilizante apto para plantas comestibles únicamente cuando sea necesario y respeta la dosis y frecuencia del fabricante.
Para ir un poco más allá
Coloca las especies más altas en la parte posterior para que no resten luz a las pequeñas.
Gira los recipientes aproximadamente un cuarto de vuelta cada 7–10 días si reciben luz principalmente desde un lado.
Cosecha poco y con frecuencia: evita retirar más de aproximadamente un tercio de la planta de una sola vez, salvo indicaciones específicas para esa especie.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas aromáticas puedo plantar en una jardinera?
En una jardinera de 50–60 cm, normalmente resulta más manejable cultivar 2–3 plantas, dependiendo del tamaño adulto de cada variedad.
¿Puedo plantar albahaca con romero?
No es la combinación más práctica. La albahaca suele necesitar humedad más constante, mientras que el romero prefiere un sustrato que se seque parcialmente entre riegos.
¿Qué combinación funciona bien a pleno sol?
Tomillo, romero y salvia pueden compartir condiciones similares si disponen de unas 6–8 horas de sol, suficiente espacio y excelente drenaje.
¿Necesito poner piedras en el fondo de las macetas?
No. Lo importante es utilizar un sustrato adecuado y recipientes con agujeros de drenaje. Una capa de piedras en el fondo no sustituye un drenaje correcto.