La campana extractora es uno de esos elementos de la cocina que puede parecer limpio hasta que miramos de cerca los filtros. El vapor y las diminutas gotas de aceite terminan formando una película pegajosa que atrapa polvo y resulta cada vez más difícil de retirar. La buena noticia es que agua caliente, lavavajillas desengrasante y unos minutos de remojo pueden hacer gran parte del trabajo.
Empieza por la seguridad
Antes de limpiar, apaga la campana y espera hasta que la placa y las superficies próximas estén completamente frías.
Si el fabricante lo recomienda, desconecta el aparato de la corriente.
Retira los filtros siguiendo las instrucciones del manual. Normalmente incorporan una pequeña pestaña o mecanismo de liberación.
Coloca una toalla vieja debajo mientras los extraes: cuando están muy saturados pueden gotear grasa.
El sencillo truco para los filtros metálicos
Si tienes filtros metálicos reutilizables y el fabricante permite lavarlos, llena el fregadero o un recipiente grande con agua caliente.
Añade una pequeña cantidad de lavavajillas desengrasante y mézclalo.
Introduce los filtros y déjalos en remojo durante aproximadamente 15-30 minutos.
El objetivo es ablandar la grasa antes de empezar a frotar. Cuando la suciedad lleva meses acumulándose, este tiempo de espera puede ahorrar bastante esfuerzo.
No utilices agua hirviendo si el fabricante no la recomienda.
Cepilla después del remojo
Saca un filtro y utiliza un cepillo de nailon o un cepillo de dientes viejo limpio.
Trabaja siguiendo la estructura de la malla durante 1-2 minutos por cada lado.
Presta especial atención a los bordes, donde suele concentrarse la grasa.
Si todavía hay zonas pegajosas, vuelve a sumergir el filtro durante otros 10-15 minutos y repite.
Evita cepillos metálicos y herramientas puntiagudas, ya que pueden deformar o deteriorar la malla.
Aclara hasta eliminar completamente el detergente
Enjuaga los filtros con abundante agua templada.
Observa cómo atraviesa la malla. Si todavía aparecen espuma o residuos grasientos, continúa aclarando.
Sacude suavemente el exceso de agua y colócalos verticalmente sobre una toalla.
Déjalos secar completamente antes de volver a instalarlos. Dependiendo del filtro y de la ventilación, esto puede necesitar varias horas.
No montes filtros todavía húmedos en un aparato eléctrico.
Limpia el exterior sin dejar una película opaca
Mientras los filtros se secan, prepara aproximadamente:
500 ml de agua templada + 3-5 gotas de lavavajillas.
Humedece una microfibra y escúrrela bien.
Pásala por el exterior de la campana, prestando especial atención a la parte inferior y alrededor de los botones.
Si hay una película grasa resistente, mantén la microfibra húmeda sobre esa zona durante 2-3 minutos y vuelve a limpiar.
Después pasa otro paño ligeramente humedecido solo con agua y termina secando.
Si es de acero inoxidable, sigue el grano
Muchas campanas tienen acabado de acero inoxidable cepillado.
Observa la dirección de las finas líneas del metal y limpia siguiendo ese sentido, en lugar de realizar círculos.
Después del aclarado, seca inmediatamente con una microfibra limpia.
Este último paso ayuda a evitar marcas de agua y puede devolver buena parte del brillo sin necesidad de utilizar aceites o abrillantadores.
Si la campana tiene un revestimiento antihuellas, consulta el manual antes de aplicar vinagre, alcohol o limpiadores específicos para acero.
No pulverices directamente sobre botones o motor
Una campana combina superficies lavables con componentes eléctricos.
Aplica siempre el producto sobre el paño, especialmente alrededor de:
- Botones y controles táctiles.
- Luces.
- Ranuras.
- Conexiones.
- Zona del motor.
El paño debe estar húmedo, no empapado.
No introduzcas agua ni utensilios en el interior del motor y no desmontes componentes que el manual no indique como piezas de mantenimiento para el usuario.
No todos los filtros se lavan
Este detalle es importante.
Los filtros metálicos antigrasa suelen ser reutilizables, aunque hay que consultar el manual para saber si pueden lavarse a mano o en lavavajillas.
En cambio, muchas campanas de recirculación incorporan filtros de carbón activado destinados a controlar olores. Muchos modelos convencionales no se lavan y deben sustituirse periódicamente.
Existen también filtros de carbón regenerables con procedimientos específicos.
Por eso, antes de sumergir cualquier filtro, identifica qué tipo tienes y sigue las instrucciones del fabricante.
¿Se pueden meter los filtros en el lavavajillas?
Algunos filtros metálicos sí.
Si el manual indica que son aptos, colócalos de forma que el agua pueda atravesar correctamente la malla y utiliza el programa recomendado.
Ten presente que determinados filtros de aluminio pueden perder brillo o cambiar ligeramente de aspecto después del lavavajillas, aunque sigan funcionando.
Si desconoces el material o no encuentras las instrucciones, el lavado manual suave es una opción más prudente.
Evita las mezclas caseras demasiado agresivas
Para la grasa de una campana no necesitas preparar una combinación de bicarbonato, vinagre, lejía y otros productos.
De hecho, mezclar limpiadores puede resultar peligroso.
Nunca combines lejía con vinagre, amoniaco, productos antical u otros ácidos.
Los limpiadores de horno tampoco deberían utilizarse automáticamente sobre filtros o superficies de la campana: pueden afectar aluminio, pinturas y otros acabados.
Empieza siempre con el método más suave compatible con el aparato.
¿Cada cuánto deberías limpiar los filtros?
Depende mucho de cuánto cocines y del tipo de preparaciones.
Como referencia práctica, inspecciona los filtros aproximadamente una vez al mes.
Si cocinas con frecuencia, fríes alimentos habitualmente o notas una capa pegajosa, probablemente necesitarán una limpieza más frecuente.
No esperes hasta que la malla esté completamente cubierta. Una capa fina de grasa resulta mucho más sencilla de retirar que meses de residuos acumulados.
Los filtros de carbón deben sustituirse o regenerarse siguiendo el intervalo indicado por su fabricante.
Errores a evitar
- Limpiar la campana mientras está funcionando o caliente.
- Sumergir un filtro sin comprobar primero si es lavable.
- Pulverizar líquido directamente sobre controles y componentes eléctricos.
- Frotar la malla con herramientas metálicas. Puedes deformarla.
- Volver a instalar filtros húmedos. Déjalos secar completamente.
- Utilizar productos muy agresivos desde el principio. Pueden dañar el acabado.
Para ir más allá
Después de cocinar alimentos especialmente grasos, espera hasta que la campana esté fría y pasa una microfibra ligeramente húmeda por la superficie exterior. Un minuto de mantenimiento puede evitar que la grasa forme varias capas difíciles de eliminar.
Limpia también periódicamente la parte inferior visible de la campana, donde las salpicaduras suelen pasar desapercibidas.
Si después de limpiar los filtros notas que la extracción continúa siendo muy débil, comprueba que estén correctamente instalados y consulta el manual. Una pérdida importante de rendimiento también puede deberse a conductos, motor u otros componentes que requieran revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el método más sencillo para limpiar los filtros de la campana?
Si son filtros metálicos lavables, déjalos 15-30 minutos en agua caliente con lavavajillas desengrasante, cepilla suavemente, aclara y deja secar completamente.
¿Puedo utilizar bicarbonato?
No suele ser necesario. El lavavajillas y el tiempo de remojo pueden eliminar mucha grasa sin recurrir a abrasivos.
¿Cómo sé si mi filtro puede lavarse?
Consulta el manual de la campana. Los filtros metálicos antigrasa suelen ser reutilizables, mientras que muchos filtros convencionales de carbón deben sustituirse.
¿Por qué la campana sigue oliendo después de limpiar la grasa?
Si funciona por recirculación, revisa el filtro de carbón. Puede haber llegado al final de su vida útil y necesitar sustitución o regeneración, según el modelo.