Preparar tortitas desde cero no lleva demasiado tiempo, pero medir harina, leche y otros ingredientes puede resultar poco práctico en una mañana con prisas. Si quieres adelantarte, hay […]

Después de preparar una sopa, un guiso o un cocido, es fácil terminar con medio litro de caldo que no vas a utilizar enseguida. En lugar de dejarlo […]

Cuando los plátanos empiezan a llenarse de manchas marrones y están demasiado blandos para comerlos como acostumbras, todavía pueden resultar estupendos para cocinar. En lugar de dejarlos unos […]

El jengibre fresco aporta mucho sabor, pero pelarlo y rallarlo cada vez que cocinas puede resultar incómodo, especialmente cuando solo necesitas una cucharadita. Una solución práctica consiste en […]

Perejil, romero, tomillo o salvia pueden marchitarse antes de que termines el manojo. Si sueles utilizarlos en guisos, sofritos o salsas calientes, puedes picarlos, cubrir pequeñas porciones con […]

Congelar pan es una buena forma de evitar desperdicios, pero aparece un problema habitual: las rebanadas terminan formando un bloque y hay que descongelarlas todas para sacar una. […]

Si has preparado más café del que vas a beber, no hace falta dejarlo horas en la cafetera ni tirarlo. Una forma práctica de aprovecharlo es convertirlo en […]

Una receta pide mantequilla blanda y la tuya sigue dura en el frigorífico. Intentar mezclarla así con azúcar, harina u otros ingredientes suele dejar grumos y obliga a […]

Una receta pide mantequilla blanda y la tuya sigue dura en el frigorífico. Intentar mezclarla así con azúcar, harina u otros ingredientes suele dejar grumos y obliga a […]

Nueces, almendras, avellanas o pistachos pueden perder su buen sabor antes de que terminemos una bolsa grande. La razón está en sus grasas, que con el tiempo pueden […]